ミックス豆のスープ・クワティの発芽準備

この時期の満月（今年は8/3）に食べる習慣のあるミックス豆のスープ・クワティक्वाँटी。

先日アサンへ行ったついでに乾燥豆を購入。発芽させた状態で調理をするとおいしくて栄養価も高まり、数日前より準備中。

いい具合に芽が出ていて、明日スープにするのが楽しみです。