ブログ移転のお知らせ

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2019年11月30日土曜日

カトマンズから見えた土星・三日月・金星


今日のカトマンズ夜景。

日没後、南西の空に、三日月を挟んで土星と金星が見えるそうで期待していたが、あいにく雲多め。

金星の下には木星も見えるそうだが識別できず。その代わり、チャンドラギリケーブルカーあたりの灯りがきれい。

拡大してお楽しみください↓

2019年11月26日火曜日

カトマンズにある生けす付き魚屋さん


今日のオフィスご飯。

昨日誕生日だったスタッフより魚の差し入れがあり、魚のカレーとフライを。

平たい石臼ですったたっぷりのマスタードシードとクミンシード・生姜・ニンニクに漬け込みじっくり揚げたもの。

頭も美味。


ネパールには誕生日の本人が周囲の人たちにお祝いのおすそ分けをする文化がある。

・・・


魚は、生けすを備えた魚屋で、スタッフ自ら選んで買ってきたもの。


タライ地方(ネパール南部)から運ばれてきた川魚が、お風呂のような生けすに入れられ売られている。

2019年11月25日月曜日

サートガウンレジャトラ(七つの村の祭)


ポカラ空港視界不良の影響で、午前中はカトマンズ発着便が飛べない日が11月23日より続いている。

今日も昼過ぎになりやっと朝7時台の便が飛び始めた。カトマンズも近くの丘も見えないほど埃っぽい。

この時期、サートガウレジャトラ(七つの村の祭)と呼ばれる、カトマンズ南西にあるキルティプル周辺の七つの村(ナイカップ・サトゥンガル・マチャガウン他)に住むネワール族たちの祭があり、その時期が近付くと毎年こんなどんよりした天気が続くといわれているらしい。

2019年11月22日金曜日

チキンチョエラ


今日のオフィスご飯。

鶏肉のチョエラ(炙った鶏肉をすった生姜・ニンニク・唐辛子・山椒&菜種油で和え塩で調味したもの)、茹でたアブラ菜のピリ辛和え(ナムル似)、発酵タケノコとじゃがいもの酸っぱいアルタマスープ、主食は干し飯チウラ。

ネワール族スタッフの指導によるネワールカジャ風メニュー。

2019年11月21日木曜日

ネパールにもある日の出信仰


ネパールにもある日の出信仰。

私事だが、我が子が現地校の修学旅行でポカラへ行っており、引率の先生がSNSを通じ現地からの画像を保護者宛一斉送信してくれる。

昨日はダンプス泊。今朝未明送られてきたのは、ヒマラヤと日の出に手を合わせ拝む子供たちの姿が印象的な写真だった。

2019年11月20日水曜日

ネパールのとうもろこしご飯(マカイコ・チャクラ)


最近のオフィスご飯。主食は米のご飯ではなく、「とうもろこしご飯」(マカイ・コ・チャクラ मकैको च्याँख्ला)こ炊いてもらうことがが多い。

「とうもろこしご飯」といっても、白米にとうもろこしの粒を混ぜたものではなく、粗挽きとうもろこしの粒を、米同様に炊いたもの。

ネパールのとうもろこしはそのまま茹でて食べるととても硬いのだが(それはそれでおいしいのだが)、とうもろこしご飯にすると、硬さはそれほど感じず、ご飯のようでおいしい。

なんだろう、色・食感とも黍(きび)っぽい感じ、だろうか。


なぜ最近とうもろこしご飯ばかり食べているのかというと、服喪中のスタッフがいるから。

このスタッフはヒンドゥ教ブラーマンカースト。両親が亡くなると、本来、一年間は厳しい食事制限をしながら喪に服さなければならない。

しかし、厳格に守ると自宅以外での食事ができなかったり、食べられるものが制限されたりして社会生活を送れなくなるため、できる範囲で緩めに服喪中。

米のご飯は、神聖な場所(=自宅台所)で炊いたもの以外は口にしないのだそうで、オフィスで炊いたご飯も食べられないのだが、米以外の穀物であればOKとのことで、最近の主食はもっぱら、とうもろこしご飯となっているわけ。

2019年11月17日日曜日

ネパールの8月に食べてはいけない野菜


ネパールの公暦ビクラム暦では、今日(11/17)から月が変わり、8月に当たるマンシルमंसिर 月になった。

12/16まで続く今月は、すでに旬は終わっている瓜系の夏の野菜「काँक्रो」を、この名を口から出さずに食すと幸運が訪れるそう。

今日のオフィスご飯でソノ野菜を添えようか、とスタッフたちが話題に。

皆あえて口に出していなかったのに、こんなメモを見せられ、ついつい読み上げてしまったら、あー言っちゃった、と皆がっかり。

この野菜の名は言ってもダメ、聞いてもダメ、のようで。

ちなみにソレは「きゅうり」です。

2019年11月14日木曜日


カトマンズでよく見かける、電線を渡る野生の猿。

時々、絡まった電線がショートし、感電死する痛ましい事故も。気をつけて渡ってね。

2019年11月13日水曜日

カトマンズ市内スーパーの日本食材


よく行くカトマンズ市内の大手スーパーに、日本のラーメンやらマヨネーズやらが新しく並んでいた。数日前からだそうで。


今後も継続して扱うそう。嬉しいけれど、マルちゃん正麺5パック約1350円かあ、、、。

(商品の写真は店員さんの許可を得て撮影しています)

2019年11月12日火曜日

バングラデシュのアブドゥル・ハーミド大統領がネパール訪問



今日から四日間の予定でバングラデシュのアブドゥル・ハーミド大統領がネパール訪問中。

カトマンズ市内走行予定場所にはあちこちに歓迎ゲートが。


そして電柱に一本置きぐらいで掲げられている、バングラの大統領とネパールのビデャヤデビ・バンダリ大統領の大きな顔写真。

ところで、バングラデシュの国旗って、日の丸と似てるんですよね。