キールを食べる日（サウンパンドラガテ）

今日のオフィスご飯。

サウンパンドラガテ（ネパール公暦ビクラム暦4番目サウン月15日）の今日は、牛乳粥キールखीरを食べる日。

あまーいキール。レーズン・ココナッツ片・ピーナッツ・カシューナッツなどを入れた、温かいデザートのような食べ物。

米のご飯から作ることが多いが、乾燥タピオカ（साबुदानाサブダナ）もよく使われる。その他、粟（あわ）で作ってもおいしい。

オフィスでは、乾燥タピオカを使って。他、魚のフライ、プリ、ニガウリと玉ねぎの麻の実和え（アチャール）も準備してもらう。

雨季真っ最中のこの時期、例年、温かいキールがおいしく感じられるほど、涼しい日が多い。今年も。

ところで、この日にキールを食べるのか。

以前当ブログに書いたことがあるので、ご参照ください。