日々のネパール情報
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2020年7月2日木曜日
夏が旬の野菜ヘチマ
一年中、旬の野菜が豊富なネパール。
夏野菜で欠かせないヘチマघीरौला/घिरौंलोギラウラ/ギラウロもそのひとつ。
ネ風だとじゃがいもと炒める調理法が多いが、和風でもおいしい、とろっと口当たりの良い食材。
写真内ペットボトルのキャップはサイズ比較用。
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