ピクニック2013準備編とダヒチウラ

 

 

毎年の恒例行事、社員ピクニック。例年オフシーズンに入る5月～6月に実施しているのだが、今年は開催が遅れ、いよいよ明日実施。

 

昨年の様子　→　ピクニック2012

 

2004年に第一回目を開催してから、早いもので今年で10回目。記念すべき10回目にふさわしく、盛り上げよう、と、スタッフたちがいろいろ企画。

 

その中のメインイベントは、ヤギを現地で解体して調理すること。

 

毎年、前日にヤギ一頭を購入し、肉屋に解体を頼み、部位別に分けてもらった肉を当日朝受け取って現地に向かうのだが、今年は解体からやってしまおう、という計画。

 

早速本日、カトマンズ市内のヤギ市場へヤギ選びに出かける。選んだのは、おいしいといわれている赤毛のヤギ。

 

去勢ヤギ（カシ）と、そうでないヤギ（ボコ）の2種類ある中で、おいしいのはボコなのだが、選んだのはカシ。明日、参加者と一緒にバスに乗せて移動することになるので、ボコは（臭いから）やめようという理由で。

 

ヤギ市場からは、車のトランクに乗せてオフィスに連れて帰る。

 

 

 

今晩はオフィスの中につなぎ、一夜を過ごし中。

ヤギ購入担当の他、食材買い出し担当や、オフィスの物置にあるキャンプ用調理器具一式のチェック担当など手分けし、午後、一段落した後のおやつは、ダヒ（ヨーグルト）とチウラ（乾し米）。

今日はネパール公暦ビクラム暦3番目の月の15日。アサール・パンドラガテ。田植え祭の日で、ダヒ（ヨーグルト）とチウラ（乾し米）を食べる習慣のある日。毎年オフィスでも出してくれるのだ。

準備も完了して、あとは明日を待つのみ。