ザボンのピリ辛ヨーグルト和えの作り方

 

 ネパールのおやつ（खाजा カジャ）。

 今が旬の立派な「ザボン」（भोगटे ボゴテ）を、ヨーグルト・すり胡麻・焦がしメティ（フェヌグリーク）・ハチミツ・塩唐辛子少々で和えた、ザボンのピリ辛ヨーグルト和え／भोगटे साँधेको ボゴテサデコ。

 おいしいですよ。