ネパールで自家製あんこ＆お汁粉

自家製あんこ作り

無性にお汁粉をたべたくなり、朝から小豆を炊く。

ネパールの圧力鍋

日本からややお高めの鍋も持ってきているが、なんだかんだネパールの圧力鍋最強。30分強で完成。

アサンでマシャンを買う

小豆（マシャンमस्याङ）は年末アサンで買ったもの。

ネパールの粗糖・ジャガリー（サカル）

甘味は赤糖（サカルसखर）を一塊（約60g）ドボンと入れて作るズボラ汁子。

・・・　あ、そうか、明日は鏡開き。

時期的に身体がお汁粉を欲したのかも。一日早かったけどまあいいか（笑。

ちなみにお正月用に手作りした鏡餅は水多めのダレ気味で11日まで持ちそうにないので、早々にいただきました。