ファルシコムンタ おいしいかぼちゃの葉・つる・茎・芽（その2）

お隣さんの庭で採れたファルシコムンタ（カボチャの茎葉）をいただく。

しなやかな茎、やわらかい産毛、いつ見ても美しい。

別の隣の庭からもおいしそうなイスクスコムンタ（ハヤトウリの茎葉）が伸びている。

先日、邪魔でしょう？と除去されそうになり、いえ、なんならあと2～3本絡ませといてください！とお願い。

もっと伸びてきたら摘んでおかずにしようっと！

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普段は八百屋で買う、今が旬のファルシコムンタ 。

ネパールの野菜は、藁や自分自身（コレならカボチャのつる）で束ねられていて無駄がない。農家の人は全く意識していないけれど、エコだよね。