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2020年2月17日月曜日

タピオカ(サブダナ)のチャーハン


先日、インド・ラクナウで利用したホテルの朝食ブッフェにあった、つぶつぶのこれ。

タピオカを炒めてる!

ネパール語で「サブダナ」と呼ばれるタピオカは、一般的にキールと呼ばれる甘い牛乳粥にすることが多いのだが、炒めてチャーハンのようにする食べ方もあるのかあ。この食べ方は初。もちもちして美味!

キールについての過去記事:
http://dailynepal.blogspot.com/2018/07/blog-post_31.html

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