シェルパ族のツァンパ団子

シェルパ族が儀式のときに作るツァンパ団子。

はったい粉に似た粉にギウ（バターの様なもの）と砂糖を混ぜ団子にしたもの（写真のは割れているが）。

きな粉棒や落雁のような素朴で懐かしい味がする。

5月に亡くなったシェルパ族知人の四十九日法要の引き出物でいただいた。