タピオカ（サブダナ）のチャーハン

先日、インド・ラクナウで利用したホテルの朝食ブッフェにあった、つぶつぶのこれ。

タピオカを炒めてる！

ネパール語で「サブダナ」と呼ばれるタピオカは、一般的にキールと呼ばれる甘い牛乳粥にすることが多いのだが、炒めてチャーハンのようにする食べ方もあるのかあ。この食べ方は初。もちもちして美味！

キールについての過去記事：
http://dailynepal.blogspot.com/2018/07/blog-post_31.html