ネパールで作るあずきバー

あずきバーが無性にたべたくなって、あんこから作るネパール暮らし。

カトマンズ近郊の農家の人に毎朝自宅まで届けてもらっているしぼりたての牛乳を（一度沸かして）、あんこ：牛乳＝4：1くらいで加えて固めます。

時々食べたくなって作るあんこのこと↓

無性にお汁粉をたべたくなり、朝から小豆を炊く。日本からややお高めの鍋も持ってきているが、なんだかんだネパールの圧力鍋最強。30分強で完成。小豆（マシャンमस्याङ）は年末アサンで買ったもの。甘味は赤糖（サカルसखर）を一塊（約60g）ドボンと入れて作るズボラ汁子。 pic.twitter.com/stV7uylkRK

— 日々のネパール情報🇳🇵 (@infonepal) January 10, 2021