幸せになれる葉付き大根

カトマンズの道端に朝夕現れる野菜売り。

売られる野菜の種類に季節の移り変わりを知る。

最近目を惹くのは、躍動感あふれる大根たち。幸せな気分にさせてくれる立派な葉付き。

大小数本が一束になっていて、約40円。

大根は日干しして日本版アチャール（はりはり漬け）に。葉は塩ゆでし冷凍保存します。