肉屋にて

肉は、ローカルな肉屋で絞めたてを買うこと多い。

1ヶ月ぶりぐらいに、鶏肉1kgを購入。

肉屋の前には、屠殺前の生き物が肉になる順番を待っている。

この鳥かごの中の鳥たちも、数日のうちには、誰かの胃の中に入ってしまう運命。

肉は量り売り。骨ごとぶつ切りにして、天秤ばかりに載せて量る。（すべて肉屋がしてくれる）

今日はついていた。頼んだわけでもないのに、肉と一緒に心臓とレバーが入っていたから。