夏の野菜

日本では、あまり食べることのない夏の野菜がある。

かぼちゃのつるとヘチマ。

ネパール流に食べると、結局何でも、ジラ（クミンシード）、塩、唐辛子メインの味になってしまうのだが、かぼちゃのつるも、ヘチマも、おいしい。

つる系でいうと、日本語で『ハヤト瓜』（ネパール語でイスクス）といわれる瓜のつるも食べる。今住んでいる家の庭に、ハヤト瓜が育っているので、若くてやわらかそうなつるを時々こっそり摘んで食べている。

写真は、庭に茂っているイスクスのつる。